VINS AUTHENTIQUES DU BEAUJOLAIS
LES VINS
Les vins du Domaine sont élaborés avec passion de façon naturelle, afin de vous proposer des produits sains et de qualité.
Nos vins de caractère sont représentés sur trois cuvées:
-Beaujolais Villages, cuvée "AUTHENTIC"( organic sur la photo); assemblage de différents terroirs de nos parcelles afin d'associer la finesse des granites et le caractère des pierres bleues, qui permet de produire un vin fruité avec une belle matière. De ce fait, ce vin pourra vous accompagner aussi bien en apéritif que sur vos plats plutôt légers.
-le Morgon, cuvée GRANITIC; est issu des terroirs granitiques, du lieu dit Corcelette reconnu comme climat au sein de son appellation. Ce vin dense vous séduira grâce à la finesse de ses tanins. Il peut être apprécié jeune, comme dans quelques années afin qu'il exprime sa typicité.
-Beaujolais Lantignié, cuvée VOLCANIC; provient de nos parcelles du lieu dit Appagnié exposées au Sud sur la commune de Lantignié. Notre coteau est principalement implanté en vielles vignes sur les terroirs de pierres bleues réputés pour l'élaboration de grands vins. Cette cuvée se démarque par sa plénitude en bouche, afin d'accompagner vos plats et fromages puissants, ou bien il pourra se garder de nombreuses années dans votre cave.
LE DOMAINE ET SA REGION
Le domaine familial de 8 hectares est situé à Lantignié à côté de Beaujeu, capitale historique du Beaujolais, sur le flan sud de la vallée de l'Ardière.
Les coteaux de vignes du Nord Beaujolais s'appuient sur les contreforts du Massif Central, dit Massif Hercynien datant d'environ 400 millions d'années à l'ère primaire de notre planète. La géologie exceptionnelle du Beaujolais, a été classée GEOPRAC au patrimoine mondial de l'UNESCO, le Beaujolais est le premier GEOPARC Viticole Mondial.
Ce patrimoine dont nous héritons est une chance pour l'élaboration de vins de qualité, nous nous devons de le préserver, c'est donc tout naturellement que le domaine a choisi des méthodes culturales dans le respect et l'écoute du vivant,en agriculture biologique.
LES VIGNES
Afin que les plantes et les êtres vivants présents dans les vignes se comportent au mieux, nous favorisons la biodiversité des plantes et des arbres. Les échanges et interactions entre les végétaux contribuent naturellement à leur bonne santé.
Ces végétaux assurent la nourriture et les habitats aux êtres vivants, qui jouent leur rôle et s'auto régulent au sein du milieu naturel.
Ces conditions permettent aux vignes et aux hommes qui y travaillent, de se sentir bien toute l'année, et garantissent la production de raisins de qualité.
